LePariFou & Noix du Perche
LePariFouNoix du Perche   

Horaires d'ouverture:

 Boutique, mini-labo pressage à façon & Galerie d'arts

le samedi de 10h à 12h 

Village Belleme-bois

9 rue Pierre de Romanet 61130 Saint Martin du Vieux Belleme 

d'autres horaires seront mises en place.

 

Nouveau

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Mangez et Vivez Fermiers 

Aidons les petits producteurs

 

Suive les recettes sur notre chaîne 

 Cuisine facile et rapide Miss PotPote et LePariFou

 

Le partage de nos saveurs #Normandes avec nos #producteurs locaux

Avec la #NoixduPerche 

Nouveau

La Jeannette Mobile

Remorque de style food truck équipement inox.

à louer pour vos événements ou marchés.

Mini-laboratoire de transformation.

Condition de location par courriel contact@leparifou.com

#LocationFoodtruck

 

 

 

 

Féno 2020

L'excellence de La Normandie

23/24/25 Octobre

Retrouvez l'ensemble de mes produits en vente dans le secteur.

l'eau à la bouche 

de 10H à 21 H

Annimations au programme sur mon stand

* conférence à 17H La Noix en Normandie

 

*conférence à 11H La Noix en Normandie

&

à 15H Sculpture sur bois

 

* : 11H sculpture sur bois

&

15H Conférence sur la Noix en Normandie

 

 

Les vinaigres issue de ma production en vente exclusivement dans la boutique et Galerie d'Art LePariFou

à Saint Martin du Veux Belleme 61130, à la Ferme du Bignon Saint denis sur Huisne 61400 et sur certain marchés dans la Jeannette mobile.

les derniers Vinaigres sont 

le vinaigre de Noix du Perche et le vinaigre de cerises récoltées dans le Perche.

 

Bienvenue dans l'univers  LePariFou  

Nous sommes ravis de vous accueillir sur notre site. 

Vous souhaitez en savoir plus sur l'univers de Sylvie ? Consultez nos activités

 Nous sommes à votre disposition pour toute demande ou question. N'hésitez pas à nous contacter !

            Nucicultrice                       de Normandie

.

Sylvie Raynault, ​
 unique Nucicultrice de Normandie
installée dans le Perche à Saint-Denis-sur-Huisne. 
1 500 litres d'huile de noix par an selon les années
C’est sa grand-mère, qui lui a transmis l’amour des noix.

« Mamie Jeanne » possédait trois noyers. Un trésor.

« Avec des noix on peut faire de l’huile, de la farine, des gâteaux. C’est une valeur sûre, disait-elle ».

de précieux conseils.

Et des noix, elle en a fait son métier. .
Sa première récolte date de 2013. 1 500 noyers, dispersés dans le Perche et dans l’Eure.  Premiere presse en 2014.  
L’huile de noix fabriquée « à façon » (le fruit est pressé artisanalement, à la manivelle) a rapidement conquis les gourmands. Trois ans plus tard, l’agricultrice dispose d’un atelier dédié à la transformation. la Percheronne (elle a grandi à Igé et Appenai-sous-Bellême)

De la cueillette, séchage, la casse des noix, le tri des cerneaux, la mise en bouteille, à l'étiquetage l' amour pour la nature et le partage de son univers bien diversifier,avec l'élevage de moutons Thones et Martaud (élevage Les Grands Danses) destinées à « l’éco-tondeuse », sont une autre part de son activité. Tout comme la location de chambres d’hôtes, gîtes au cœur de sa ferme. 
Visite de la mini-ferme et la

****Boutique à la ferme. Drive fermiers avec des producteurs locaux et boutique huilerie & galerie d'art LeParifou dans le Village Belleme Bois à Saint Martin du Vieux Belleme 61***.

 

**Histoire de la Normandie** 
En Normandie, la pomme a remplacé la noix 

Pourquoi  la seule à produire et commercialiser de l’huile de noix, sur le territoire normand ? « Parce que la nuciculture aime sa région et son histoire.

Pourtant, jadis, la Normandie était une grande productrice d’huile de noix. Pendant la guerre 14-18, les noyers ont été abattus en masse, notamment pour fabriquer les crosses de fusils et les avions. Depuis, l’art de cultiver la noix a disparu. « C’est une culture contraignante. Les noyers ont été remplacés par les pommiers ». La nuciculture fait donc un « retour aux sources » Pour faire connaître le noyer (comment le planter, le tailler, le fertiliser…) mais aussi pour que l’arbre soit « respecté ». 

 

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